A série Classic não estaria completa sem a única e elegante Cadillac. Desde 1980, a Cadillac tem sido um pilar das guitarras Dean e mantém-se fiel às suas raízes a um preço acessível. O corpo em mogno e a construção do braço em mogno e escala em pau-santo indiano oferecem todos os timbres quentes e sustain necessários para qualquer guitarrista. Equipada com pickups DMT Series Time Capsule para trazer de volta a nostalgia do original, ao mesmo tempo que é capaz de soar lindamente em toda a música dos estilos de hoje.